Resepi Puteri Ayu yang sangat digemari
Kuih ni memang sedap tapi cara nak buat dia tak boleh main hentam je. Kena ikut step by step. Kuih puteri ayu. Bahan-bahannya.. 2 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 2 biji telur 1 cawan gula 1 cawan susu cair 1 ½ sudu kecil ovalett 2 sudu besar pewarna hijau 2 sudu besar perisa pandan kelapa parut putih (tak mahu hitam) sedikit garam halus sedikit tepung jagung Cara-caranya : Tepung gandum dan baking powder diayak bersama dalam satu mangkuk/bekas. Gula, ovalett dan telur dipukul hingga kembang dalam mangkuk/bekas yang lain. Masukkan susu cair, pewarna hijau dan perisa pandan ke dalam bekas gula, ovalett dan telur yang sudah kembang, kacau hingga sebati. Bila dah sebati, masukkan tepung dan baking powder yang telah diayak tadi, gaul dan kacau rata maka siaplah adunan seri ayu. kerjasendirijb.blogspot.com Sediakan mangkuk lain pula khas untuk gaul kelapa parut dengan sedikit garam halus dan sedikit tepung jagung untuk bagi kelapa tu rasa lebih berle